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白萝卜怎么保存,带泥白萝卜怎么保存

2022-05-13       编辑:庆宁

  白萝卜是秋冬季节比较常见的蔬菜之一,一般种植23个月就能收获白萝卜。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,白萝卜对于人们的身体来说有着很好的保健效果,可以提高我们的免疫功能,所以很多人都喜欢种植和储存白萝卜。

白萝卜怎么保存_带泥白萝卜怎么保存

  白萝卜也是比较耐保存的一种蔬菜,不太容易腐烂或者变质,但是白萝卜储存过久也会出现水分缺失,出现“干瘪”等现象。这让很多白萝卜种植户很伤脑筋,短期内储存萝卜很快就销售出去了,长期储存只能做成萝卜干,要想让长期储存萝卜的话,采用冷藏库或者气调库来储存比较好。

白萝卜怎么保存_带泥白萝卜怎么保存

  白萝卜冷库能调节贮藏温度为0~5°C,让白萝卜储存时间长达4~5个月,其中气调库更是能调节库体内的二氧化碳浓度,存储时间将会更久。下面我们来介绍几种传统储存白萝卜的方法

  1、土坑

  将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。

  若坑土过干,可适当喷水湿润。最后一层码好后, 要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。

白萝卜怎么保存_带泥白萝卜怎么保存

  2、泥浆

  把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚圈,使萝卜结层泥壳,堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。

  3、水缸

  在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。

白萝卜怎么保存_带泥白萝卜怎么保存

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