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香蕉能放多久,冷库储存香蕉的方法

2022-06-09       编辑:庆宁

  香蕉的保存方法有很多种,但是多数保存方式都无法达到用户预期的理想,所以建造保鲜冷库存放香蕉,就起到了至关重要的作用了。今天重庆庆宁制冷就教你冷库储存香蕉的方法。

  1、香蕉入库前,必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀处理,这样可大大降低病原菌的基数;

  2、香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大,因此在贮藏过程中需经常通风换气,排除乙烯,防止香蕉自身催熟;

香蕉能放多久,冷库储存香蕉的方法

  3、入库的香蕉要合理堆垛,所堆码货物与地面之间,必须放置冷库用垫板,确保底部货物通风;

  4、香蕉属于呼吸跃变型水果,一旦采摘下来呼吸会变旺盛,因此入库前必须先进行预冷操作。预冷降温速度越快,贮藏效果越好;

  5、冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断的释放热量,使热负荷增加,导致库内温、湿度波动,从而影响产品贮藏质量。

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